Cara membuat minuman
soda yg akan saya berikan disini adl cara yg pernah dipraktekkan oleh siswa2 SD
dalam pelajaran sains. Sederhana memang.
Bahannya :
- Air matang
- Gula pasir
- Aroma pasta rasa
buah (strawberry, jeruk dll)
- Asam sitrat
- Soda kue
Caranya semua bahan
dicampur menjadi satu sedangkan ukurannya sesuai selera.
Gelembung2 soda
seperti pada minuman bersoda akan muncul sebagai akibat dari percampuran asam
sitrat, soda kue dan air. Gelembung2 yg dihasilkan adalah gas karbondioksida
sebagai hasil reaksi kimia dari percampuran 2 zat yg bersifat asam dan basa.
Semuanya aman dikonsumsi.
Catatan:
Aroma pasta mempunyai
warna sesuai dg aroma buahnya. Misalnya aroma strawberry berwarna merah. aroma
jeruk berwarna kuning dst.
Asam sitrat, soda kue
dan aroma pasta dapat dibeli di toko bahan pembuat kue atau swalayan.
Protein
Protein merupakan salah satu kelompok bahan
makronutrien. Tidak seperti bahan makronutrien lain (lemak dan karbohidrat),
protein ini berperan lebih penting dalam pembentukan biomolekul dari pada
sebagai sumber energi. Namun demikian apabila organisme sedang kekurangan
energi, maka protein ini terpaksa dapat juga dipakai sebagai sumber energi.
Kandungan energi protein rata-rata 4 kilokalori/gram atau setara dengan
kandungan karbohidrat Protein dalam bahan makanan yang dikonsumsi manusia
diserap oleh usus dalam bentuk asam amino, hal ini yang akan menimbulkan reaksi
alergik dalam tubuh yang sering sekali timbul pada orang yang makan bahan
makanan mengandung protein. Seperti
susu, ikan laut, udang, telur dan lain sebagainya.
Keistimewaan dari protein ini adalah strukturnya
yang mengandung N (15,30-18%), C (52-40%), H (6,90-7,30%), O
(21- 23,50%), S (0,8-2%)disamping C,H,O (seperti juga
karbohidrat dan lemak), dan S
kadang-kadang P, Fe, dan Cu (sebagai senyawa kompleks dengan protein). Dengan
demikian maka salah satu cara terpenting yang cukup spesifik untuk menentukan
jumlah protein secara kuantitatif adalah dengan penentuan kandungan N yang ada
dalam bahan makanan atau bahan lain.
